Az alkohol megakadályozza a zselé megkötését?

Nem, az alkohol nem akadályozza meg a zselé megkötését. Valójában az alkohol segíthet a zselé gyorsabb megkötésében, mivel segít feloldani a pektint a gyümölcsben, ami a zselé zselésedését okozza. A túl sok alkohol azonban megakadályozhatja a zselé megkötését, ezért fontos a megfelelő mennyiséget használni.