Mi a nátrium-citrát az energiaitalokban?

A nátrium-citrát egy pufferanyag, amelyet az energiaitalokhoz adnak a savasság szabályozására. . Ezenkívül a Krebs-ciklus összetevője, amely kémiai reakciók sorozata, amelyek energiát termelnek a szervezetben. A nátrium-citrát mérsékelt mennyiségben fogyasztható, de túlzott fogyasztása esetén mellékhatásokat okozhat, például hányingert, hányást és fejfájást.

Egyéb funkciók:

- Az energiaitalok savanyú ízét is fokozza.

- Tartósítószerként működik.

- Csökkenti a kalcium és magnézium sók kicsapódását ezekben az italokban, meghosszabbítva az eltarthatóságot.