Minden tehén termel tejet, amit iszol?

Nem minden tehén ad olyan tejet, amely biztonságos az ember számára. A tejelő teheneket, amelyeket gyakran tejelő teheneknek neveznek, kifejezetten a tejtermelésük céljából tenyésztik és nevelik. A tejtermeléshez a tehenek vemhesnek kell lenniük, vagy nemrégiben szültek.

A nem vemhes vagy nem nemrégiben szült tehenek teje megnövekedett hormon- és antibiotikumszintet tartalmazhat, így emberi fogyasztásra alkalmatlan. Ezért a gazdálkodók gondoskodnak arról, hogy csak a laktáló tehenek tejét gyűjtsék be emberi fogyasztásra.