Mi a tea a pH-skálán?

A tea pH-értéke a tea típusától és az alkalmazott főzési módtól függően változik.

Általában a legtöbb tea pH-ja 4,5 és 7,0 között van, a fekete tea pH-értéke közelebb van az 5,5-hez, a zöld tea pH-értéke pedig közelebb van a 7,0-hez.

A tea forrásban lévő vízzel történő főzése kis mértékben növelheti a tea pH-értékét, mivel a hő hatására a teában lévő savak egy része lebomlik.

Azonban, ha citromot vagy más savas összetevőket adunk a teához, csökkenhet a pH-érték.