Miért használnak szitát a tealevél és a tea elválasztására?

A szitálás egy olyan módszer, amelyet a tealevelek és a teák elválasztására gyakran használnak a különböző méretük miatt. A szitálás során egy szitát használnak, amely egy hálós vagy perforált szita a részecskék méretük alapján történő elválasztására. A szitát a következőképpen használják erre a célra:

1. Első előkészítés :Szűrés előtt a feldolgozott tealeveleket általában megszárítják, hogy eltávolítsák a nedvességet és csökkentsék a csomósodást.

2. A szita elhelyezése :A leválasztott anyagokat összegyűjtő edényre vagy tálcára megfelelő lyukméretű szitát helyezünk. A szita lyukméretének kisebbnek kell lennie, mint a tealevelek mérete, de elég nagynak ahhoz, hogy a teapor és a kisebb részecskék áthaladjanak rajta.

3. A tealevelek öntése :Óvatosan öntse rá a szárított tealeveleket a szitára. Fontos, hogy lassan öntsük, nehogy a levelek eltömítsék a szitát.

4. Rázás és felkavarás :A szitát finoman rázzuk vagy keverjük, hogy megkönnyítsük az elválasztási folyamatot. Ez a mozgás elősegíti, hogy a kisebb részecskék, mint a teapor és a törött levelek átesjenek a hálónyílásokon, miközben a nagyobb, ép tealevelek a tetején maradnak.

5. Elválasztás :A szita megrázásakor vagy mozgatásakor a teapor és a kisebb részecskék átjutnak a hálón, és az alatta lévő edénybe vagy tálcába esnek. A nagyobb tealevelek a szitán maradnak, hatékonyan elválasztva őket a finomabb anyagoktól.

6. Ismétlés :Ha szükséges, a szitálási folyamat megismételhető különböző lyukméretekkel, hogy tovább finomítsuk az elválasztást és a kívánt minőségű tealeveleket kapjuk.

7. Tisztítás és karbantartás :Használat után a szitát alaposan meg kell tisztítani és meg kell szárítani, hogy eltávolítsuk a maradék teaszemcséket, és megelőzzük a rozsdásodást vagy a szennyeződést.

Szita alkalmazásával a teagyártók és -feldolgozók hatékonyan tudják szétválasztani a tealeveleket méretük alapján, ami lehetővé teszi a minőség-ellenőrzést, a különböző minőségű tea keverését, valamint a megjelenés, állag és íz tekintetében egységes jellemzőkkel rendelkező tea előállítását.