Hogyan kell szedni a badia teát?

A Badia tea, más néven badiyaan tea, az indiai szubkontinensen, különösen Gujarat és Maharashtra államokban népszerű fűszeres tea. Fűszerek keverékéből készül, beleértve az édesköménymagot, a köménymagot, a koriandermagot és a szemes fekete borsot. Így készíthet badia teát:

Hozzávalók:

- 1 teáskanál édesköménymag

- 1 teáskanál köménymag

- 1 teáskanál koriandermag

- 1/2 teáskanál fekete bors

- 2 csésze víz

- 1/2 teáskanál cukor (ízlés szerint módosítani)

- 1/2 teáskanál tealevél (opcionális a hozzáadott ízért)

- tej (elhagyható)

Utasítások:

1. Sütjük meg a fűszereket:

- Melegíts fel egy kis serpenyőt közepes lángon.

- Adjuk hozzá az édesköménymagot, a köménymagot, a koriandermagot és a szemes fekete borsot.

- A fűszereket szárazon sütjük 2-3 percig, vagy amíg ki nem eresztik az aromájukat.

- Vegye ki a fűszereket a serpenyőből, és hagyja kissé kihűlni.

2. Dörölje meg a fűszereket:

- Ha a fűszerek kihűltek, fűszerdarálóval vagy mozsártörővel őröljük finom porrá.

3. Forrald fel a vizet:

- Forraljuk fel a vizet egy kis serpenyőben vagy vízforralóban.

4. Adja hozzá az őrölt fűszereket:

- Az őrölt fűszerport hozzáadjuk a forrásban lévő vízhez.

- Jól keverjük össze.

5. Adjon hozzá cukrot és tealeveleket (opcionális):

- Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és keverjük, amíg fel nem oldódik.

- Ha szükséges, adjon hozzá tealeveleket az extra íz érdekében.

6. Parázs:

- A fűszeres teát felforraljuk, majd csökkentjük a hőt, és 5-7 percig forraljuk.

7. Törzs:

- Szűrje le a teát egy finom szitával egy csészébe.

8. Tej hozzáadása (opcionális):

- Ha szükséges, adjunk hozzá tejet ízlés szerint.

9. Kiszolgálás:

- Forrón tálalja a badia teát, és élvezze meleg, aromás ízeit.

Tippek:

- A fűszerek mennyiségét ízlése szerint állíthatja be.

- Erősebb teához növeljük a fűszerpor mennyiségét.

- Ha édesebb teát szeretsz, adj hozzá több cukrot.

- A Badia teát hagyományosan tej nélkül fogyasztják, de tetszés szerint adhatunk hozzá tejet.