Milyen cukrot használsz a tiramisuhoz?

A tiramisu egy olasz kávé ízű desszert. A hagyományos recept szerint a ladyfingert eszpresszóba mártják, tojássárgája és mascarpone sajt keverékével rétegezik, és kakaóval ízesítik. A cukrot a ladyfingers és a mascarponés keverék édesítésére használják. Egyes receptek azt is előírják, hogy az eszpresszóba cukrot adjunk. A tiramisuban használt cukor általában kristálycukor vagy porcukor. A granulált cukor a sütéshez leggyakrabban használt cukorfajta, míg a porcukor egy finomabb, könnyebben oldódó cukorfajta.