7 dolog, amire emlékezned kell a diabetikus receptek elkészítésekor?

1. Kiegyensúlyozott makrotápanyagok :Gondoskodjon a szénhidrátok, fehérjék és zsírok kiegyensúlyozott arányáról a diabetikus receptekben. Koncentráljon a teljes kiőrlésű gabonákra, a sovány fehérjékre és az egészséges zsírokra.

2. A szénhidrátok szabályozása: Ügyeljen a bevitt szénhidrátok mennyiségére és típusára. Válassz összetett szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket és nem keményítőtartalmú zöldségeket.

3. Helyettesítse bölcsen :Cserélje ki a magas cukortartalmú összetevőket, például a fehér cukrot természetes édesítőszerekkel, például steviával, szerzetesgyümölccsel vagy eritrittel. Használjon cukrozatlan mandulatejet vagy kókusztejet teljes tej helyett.

4. A szál a kulcsfontosságú :Fogyasszon rostban gazdag ételeket, például zabot, babot, lencsét és zöldségeket. A rostok segítik a vércukorszint szabályozását.

5. Korlátozza az egészségtelen zsírokat: Válasszon sovány fehérjeforrásokat, például halat, csirkemellet és tofut. Kerülje a feldolgozott húsokat, és korlátozza a telített és transzzsírokat.

6. Ízesítsük só nélkül :Fokozza az ízeket gyógynövényekkel, fűszerekkel és citrusfélékkel. Minimalizálja a só használatát a nátriumbevitel szabályozására.

7. Adagszabályozás :Ügyeljen az adagok méretére, hogy elkerülje a túlevést. Használjon kisebb tányérokat és tálakat az adagok szabályozására.