Milyen a jó diabetikus vacsora?

Grillezett lazac sült zöldségekkel

Kiszolgálás mérete: 1 adag

Hozzávalók:

* 1 bőr nélküli, csont nélküli lazacfilé (körülbelül 6 uncia)

* 1 evőkanál olívaolaj

* 1/2 teáskanál só

* 1/4 teáskanál fekete bors

* 1 csésze brokkoli rózsa

* 1 csésze sárgarépa, 1 hüvelykes darabokra vágva

* 1/2 csésze vöröshagyma, 1 hüvelykes darabokra vágva

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

3. Egy nagy tálban keverje össze a lazacot, az olívaolajat, a sót és a borsot. Dobd a kabáthoz.

4. Az előkészített tepsire terítjük a lazacot és a zöldségeket.

5. Az előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, vagy amíg a lazac megpuhul és a zöldségek megpuhulnak.

6. Azonnal tálaljuk.

Tápanyag-információ:

* Kalória:450

* Szénhidrát:20g

* Fehérje:35 g

* Zsír:25 g

* Telített zsírok:3g

* Rost:4g

* Nátrium:650 mg