Igazak a génmódosító állítások a Stevia cukorhelyettesítőről?

A stevia genetikai módosításával kapcsolatban vannak aggályok és téves információk. Fontos azonban tisztázni, hogy a kereskedelmi termeléshez használt stevia növény nem genetikailag módosított.

A stevia levelekben található édes vegyületeket, amelyeket szteviol-glikozidokként ismernek, extrahálják és tisztítják, hogy létrehozzák az élelmiszerekben és italokban használt stevia édesítőszereket. Ezeket a szteviol-glikozidokat hagyományos tenyésztési technikákkal extrahálják genetikai módosítás nélkül.

Egyes stevia termékek feldolgozási és tisztítási lépéseken eshetnek át, de ezek a folyamatok nem járnak genetikai módosítással. Számos ország szabályozó testületei, például az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) értékelték a stevia édesítőszerek biztonságosságát, és engedélyezték élelmiszer-adalékanyagként való alkalmazásukat.

Ha konkrét aggályai vannak a stevia előállítási módszereivel kapcsolatban, tanácsos megbízható forrásokhoz, például tudományos folyóiratokhoz vagy szabályozó ügynökségekhez fordulni, hogy pontos és bizonyítékokon alapuló információkat szerezzenek.