Mi a szerepe az összetevő liszt zsír élesztő cukor?

Liszt a kenyér fő összetevője. Ez biztosítja a kenyér szerkezetét és állagát. A lisztet búzából készítik, de más szemek is használhatók.

Zsír ízt és gazdagságot ad a kenyérnek. Segít a kenyér nedvesen tartásában is. Zsír hozzáadható vaj, olaj vagy zsiradék formájában.

élesztő egy gomba, amely segíti a kenyér kelését. Amikor az élesztőt vízhez és liszthez adják, elkezdi felemészteni a lisztben lévő cukrot, és szén-dioxidot termel. Ez a gáz megemelkedik a kenyérben.

Cukor táplálékot biztosít az élesztő számára. Ezenkívül ízt és színt ad a kenyérnek.

Ez a négy összetevő elengedhetetlen a kenyér elkészítéséhez. Nélkülük a kenyér nem tud megkelni, lapos és sűrű lenne.