Milyen élelmiszercsoportokba sorolható a cukor?

A cukor a szénhidrát élelmiszerek csoportjában található. A szénhidrátok glükózra bomlanak, amelyet a szervezet energiaforrásként használ fel. A cukor egy egyszerű szénhidrát, ami azt jelenti, hogy a szervezet gyorsan lebontja. Az összetett szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű gabonákban találhatók, lassabban bomlanak le, és tartósabb energiaforrást biztosítanak.