A cukor ugyanaz, mint a nádcukor?

A cukor és a nádcukor nem teljesen ugyanaz. Míg a nádcukor a cukor egy fajtája, vannak más típusú cukor is, például répacukor, kókuszcukor és juharcukor.

A nádcukor szacharóz, glükózból és fruktózból álló diszacharid. Cukornád növényből nyerik ki. Ha az élelmiszer címkéjén a „cukor” összetevőt látja, az általában nádcukorral utal. Lehetséges azonban, hogy más típusú cukorra, például répacukorra utalhat. Ha nem biztos benne, további információkért tekintse meg az összetevők listáját.

A nádcukrot általában édesítőszerként használják ételekben és italokban. Cukrászati ​​termékekben, például édességekben és pékárukban is használják.