Az áfonya emeli a vércukorszintet?

Válasz: Nem

Magyarázat:

Az áfonyának köztudottan alacsony a glikémiás indexe (GI), ami azt jelenti, hogy lassan engedi fel a cukrot a véráramba. Ezért tartják jó nassolnivalónak a cukorbetegek vagy azok számára, akik szeretnék szabályozni a vércukorszintjüket. Ezenkívül az áfonya gazdag antioxidánsokban és rostokban, amelyek tovább segíthetnek megelőzni a vércukorszint-emelkedést.