A sörélesztő tartalmaz béta-glükánt?

Igen, a sörélesztő béta-glükánt tartalmaz. A béta-glükán egyfajta élelmi rost, amely bizonyos típusú élesztők sejtfalában található, beleértve a sörélesztőt is. Ez egy oldható rost, ami azt jelenti, hogy vízben oldódik és gélszerű anyagot képez. A béta-glükán számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, beleértve a koleszterinszint csökkentését, a vércukorszint csökkentését és az immunrendszer erősítését.