Élhetnek-e a baktériumok nulla alatti hőmérsékleten?

Igen, egyes baktériumok pszichrofilek, és nulla Celsius-fok alatti hőmérsékleten is képesek élni és szaporodni.

A pszichofil baktériumok az extremofilek egy fajtája, amelyek szélsőséges környezetben is túlélnek. A pszichofil baktériumok hideg környezetben, például gleccserekben, jégsapkákban és permafrostban fordulnak elő. Alkalmazkodtak ehhez a hideg hőmérséklethez alacsony hőmérsékleten működő enzimek és fehérjék előállításával.

Egyes pszichofil baktériumok akár -20 Celsius-fok (-4 Fahrenheit) hőmérsékleten is túlélnek. Ezek a baktériumok képesek túlélni ezeket a szélsőséges körülményeket azáltal, hogy olyan fagyálló fehérjét termelnek, amely megakadályozza sejtjeik megfagyását.