- | Food & Drink >> Étel, ital > >> egészséges Receptek >> Alacsony Cal Receptek
A NaCl olvadáspontja CaCl2-vel csökken?
Egy vegyület olvadáspontja az a hőmérséklet, amelyen szilárd halmazállapotból folyadékká változik. Az olvadáspontot a vegyületben lévő molekulák vagy ionok közötti intermolekuláris erők erőssége határozza meg. Minél erősebbek az intermolekuláris erők, annál magasabb az olvadáspont.
A NaCl és a CaCl2 esetében az intermolekuláris erők ionos kötések. Ionkötések jönnek létre a pozitív és negatív töltésű ionok között. Az ionos kötés erősségét az ionok töltése és az ionok közötti távolság határozza meg. Minél nagyobb az ionok töltése, és minél kisebb az ionok közötti távolság, annál erősebb az ionkötés.
A CaCl2 töltése nagyobb, mint a NaCl. Ennek az az oka, hogy a Ca2+ +2, míg a Na+ +1 töltésű. A Ca2+ magasabb töltése erősebb ionkötést eredményez a Ca2+ és a Cl- ionok között. Ez az erősebb ionkötés magasabb olvadáspontot eredményez a CaCl2 számára.
Amikor CaCl2-t adunk a NaCl-hoz, a Ca2+-ionok és a CaCl2-ból származó Cl-ionok megbontják a NaCl-ban lévő Na+- és Cl-ionok közötti ionos kötéseket. Az ionos kötések ilyen megszakítása gyengíti a keverékben lévő ionok közötti intermolekuláris erőket, aminek következtében a keverék olvadáspontja alacsonyabb.
Ezért a NaCl olvadáspontja CaCl2 hozzáadásával csökken.
Étel, ital
- Miért melegebb a testünk, mint egy fém- vagy fakanál?
- Hogyan készítsünk nigériai Pepper Soup (5 lépés)
- Mennyibe kerül egy 6 csomag Busch világos sör?
- Milyen kávépárnák illenek egy Delonghi Icona gépbe?
- Hány amiloplaszt organellum van egy burgonyasejtben?
- Hogyan alakítod át a milligrammokat csészére?
- Hogyan távolítsuk el a vízkőlerakódásokat az edényekr…
- Van-e fluorid a vízkészletében, és mekkora az ivás konc…
Alacsony Cal Receptek
- Hány 12 oz-os adag 4 fontban?
- 220 mg hány gramm?
- Mi az a hangszer, amelynek nagyon alacsony a hatótávolság…
- Hány kalória van egy fél sárgadinnyében?
- 2 liter osztva 16,9 fl unciával?
- Hány kalória van 750 ml Smirnoff vodkában?
- Hány evőkanál 5 fontban?
- Hogyan lehet egy finom kalóriaszegény Margarita
- Hány gramm van egy fél csésze müzliben?
- Mi az a 85 g a receptben?