Az uborka alacsony szénhidráttartalmú étel?

Az uborka alacsony szénhidráttartalmú élelmiszer, mindössze 3,2 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként. Ezenkívül jó vitamin- és ásványianyag-forrás, beleértve a K-vitamint, a káliumot és a C-vitamint.