Mik a döner kabab jellemzői?

1. Hozzávalók:

- Vékonyra szeletelt bárány, marha, csirke, vagy ezek keveréke.

- Kenyértészta vagy pita kenyér, a húst tartó zseb készítésére használják.

- Paradicsom, uborka, hagyma és saláta szeletek, feltétnek.

- Joghurtos szósz, fokhagymás szósz vagy csípős szósz, fűszerként használva.

2. Előkészítés:

1. A húst befűszerezzük, majd függőleges nyárson megsütjük.

2. Miközben a hús megsül, vékony szeletekre borotváljuk le a nyársról.

3. A kenyértésztát vékony rétegre simítjuk, és főzőlapon vagy tandoor sütőben megsütjük.

4. A főtt kenyeret felszeleteljük, hogy zsebet formázzon.

5. A húst a feltétekkel együtt a kenyérzsebbe helyezzük.

6. Ízlés szerint fűszereket adunk hozzá.

3. Felszolgálás:

A döner kababot általában forrón, papírba vagy fóliába csomagolva tálalják. Gyakran krumpli vagy rizs kíséri.