Hígíthatja a tejszínt a tej helyett?

A kemény tejszín magas zsírtartalmú (általában 36-40% körüli), ezért alkalmatlan tejpótlóként való közvetlen felhasználásra. A nehéz tejszín vízzel való hígítása csökkenti annak zsírtartalmát, de még mindig nem biztosítja a tejével azonos tápértéket.

A tej viszont alacsonyabb zsírtartalmú (általában 3-5% körüli), és jó fehérje-, kalcium- és egyéb alapvető tápanyagok forrása. A nehéz tejszín tejhelyettesítőként történő használata e fontos tápanyagok hiányát okozhatja.

Ha laktózintoleranciája vagy vegán preferenciái miatt keres tejpótlót, számos növényi alapú tej alternatíva áll rendelkezésre, mint például a szójatej, mandulatej, zabtej vagy rizstej, amelyek a tehéntejhez hasonló tápértéket biztosítanak.