Melyik tehén ad magas vajzsírtartalmú tejet?

A guernseyi tehén olyan tejet termel, amelynek vajzsírtartalma általában magasabb, mint a többi közönséges tejelő fajtához képest. A Guernsey tej vajzsírtartalma 4,5% és 5,4% között változhat, ami gazdagabb, krémesebb ízt és állagot ad neki. A Jersey tehén viszonylag magas vajzsírtartalmú tejet is ad.