Mit jelent az 1 százalék tejzsír?

A tej homogenizálása során a tejzsír apró cseppekre bomlik, és egyenletesen oszlik el a folyadékban. Ez megakadályozza, hogy a krém a tetejére emelkedjen, és sima és egyenletes terméket biztosít.

Az "1% tejzsír" kifejezés azt jelenti, hogy a tej tömegének 1%-át tartalmazza zsírban. Összehasonlításképpen:a teljes tej körülbelül 3,5% tejzsírt tartalmaz, míg a sovány tej kevesebb, mint 0,5%.

Az 1%-os tejzsír népszerű választás azok számára, akik olyan alacsony zsírtartalmú tejet keresnek, amely még mindig rendelkezik a teljes tej gazdagságával és ízével. Ezenkívül jó fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás, így minden korosztály számára tápláló választás.