Mennyi zsír van 100 grammban?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint 100 gramm disznózsír körülbelül 100 gramm zsírt tartalmaz, amelyből 40 gramm telített zsír, 45 gramm egyszeresen telítetlen zsír, 10 gramm pedig többszörösen telítetlen. kövér.

A disznózsír egyfajta zsír, amelyet sertések zsírszövetéből állítanak elő. Szobahőmérsékleten szilárd anyag, fehér vagy törtfehér színű. A sertészsír magas füstponttal rendelkezik, ezért ideális sütéshez. Sütéshez és zsiradékként is használják.

A disznózsír jó energiaforrás, 100 grammonként körülbelül 900 kalóriát biztosít. Jó forrása az E-, K- és B12-vitaminnak is.

A sertészsír azonban magas telített zsírtartalmú, ezért mértékkel kell fogyasztani. A telített zsírok összefüggenek a szívbetegségekkel és más egészségügyi problémákkal.