Miért használnak antioxidánsokat a chipsben?

Antioxidánsokat általában nem adnak a chipshez. Gyakoribb, ha tartósítás céljából telítetlen zsírokat tartalmazó élelmiszerekhez, például növényi olajokhoz, kenhető kenőcsökhöz és diófélékhez adják. A chipseket jellemzően burgonyából vagy más zöldségekből készítik, amelyeket felszeletelnek és olajban kisütnek, és alacsony nedvességtartalmúak.