Hűteni kell a Gorgonzolát?

Igen, a Gorgonzolát le kell hűteni. Ez egy félpuha, tehéntejből készült kéksajt, amelyet Olaszország Lombardia és Piemont régióiban állítanak elő. A legtöbb tejtermékhez hasonlóan a Gorgonzola is hűtést igényel, hogy megőrizze minőségét és megakadályozza a megromlását. A Gorgonzola ideális tárolási hőmérséklete 35 és 45 Fahrenheit fok között van. Megfelelően hűtőszekrényben tárolva a Gorgonzola legfeljebb 2 hónapig eltartható.