Melyek a biztonságos élelmiszer tárolási hőmérsékletek?

A baktériumok szaporodásának veszélyzónája 40°F és 140°F között van. Itt vannak az élelmiszerek biztonságos tárolási hőmérsékletei:

* Hideg ételek :40°F vagy alacsonyabb

* Meleg ételek :140°F vagy magasabb

* Potenciálisan veszélyes élelmiszerek (például hús, baromfi, tojás és tejtermékek) :40°F vagy alacsonyabb vagy 140°F vagy magasabb

Az élelmiszerek biztonságának megőrzése érdekében kövesse az alábbi tippeket:

* Hűtse le vagy fagyassza le a romlandó élelmiszert a főzéstől vagy a vásárlástól számított 2 órán belül.

* A fagyasztott élelmiszereket hűtőszekrényben, mikrohullámú sütőben vagy hideg vízben olvasszuk fel.

* A húst, a baromfihúst, a tojást és a tenger gyümölcseit főzzük az ajánlott belső hőmérsékleten.

* A meleg ételt tartsa melegen, a hideget pedig hidegen.

* Ne hagyja az ételt szobahőmérsékleten 2 óránál tovább.