Helyettesíthető a receptben szereplő mirin?

1. Száraz sherry: A száraz sherry egy szeszezett bor, amelynek íze hasonló a mirinhez. Fehér szőlőből készül, enyhén diós, enyhén édes ízű. A legtöbb receptben a száraz sherry a mirin 1:1 arányú helyettesítőjeként használható.

2. Sake: A szaké egy japán rizsbor, amely a mirint is jól helyettesíti. Enyhén édes, enyhén fanyar ízű, és jellemzően a japán konyhában használják. A legtöbb receptben a szaké a mirin 1:1 arányú helyettesítőjeként használható.

3. Fehérbor: A fehérbor is használható a mirin helyettesítésére, de nem lesz ugyanolyan édes íze. A fehérbor savasabb ízű, ezért érdemes kicsit kevesebbet használni, mint amennyi mirint a receptben előír.

4. Rizsecet: A rizsecet egy rizsből készült ecetfajta. Enyhén édes, enyhén savanykás ízű, és jellemzően az ázsiai konyhában használják. A rizsecetet használhatjuk a mirin helyettesítésére, de nem lesz ugyanolyan édes. Érdemes egy kis cukrot hozzáadni a recepthez, ha rizsecetet használunk a mirin helyettesítésére.

5. Almaecet: Az almaecet egyfajta ecet, amelyet almából készítenek. Enyhén édes, enyhén fanyar ízű, és általában az amerikai konyhában használják. Az almaecetet használhatjuk a mirin helyettesítésére, de nem lesz ugyanolyan édes. Érdemes egy kis cukrot hozzáadni a recepthez, ha almaecetet használsz a mirin helyettesítésére.