Milyen receptek vannak füstölt mandulával?

1. Füstölt mandula pesto: Ez a pesto füstös csavart ad a hagyományos bazsalikomos pestonak. Piríts 1/2 csésze füstölt mandulát egy serpenyőben közepes lángon, amíg illatos lesz. Keverje össze a mandulát 2 csésze friss bazsalikomlevéllel, 1/2 csésze reszelt parmezán sajttal, 1/4 csésze olívaolajjal, 2 gerezd fokhagymával és egy csipet sóval és borssal. Aprítógépben pörgetjük jól össze. Tálaljuk tésztával, bruschettával vagy zöldséges mártogatósként.

2. Füstölt mandula kérges csirke: Ez a recept ropogós, füstös bevonatot ad a csirkemelleknek. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Aprítógépben keverj össze 1 csésze füstölt mandulát, 1/4 csésze zsemlemorzsát, 1/4 csésze reszelt parmezán sajtot, 1 teáskanál szárított oregánót, valamint egy csipet sót és borsot. Addig pörgesse, amíg a mandula finomra nem őröl. A kicsontozott, bőr nélküli csirkemelleket beleforgatjuk a mandulás keverékbe, erősen megnyomva, hogy tapadjanak. Helyezze a csirkemelleket egy tepsire, és süsse 20-25 percig, vagy amíg meg nem puhul. Sült zöldségekkel vagy salátával tálaljuk.

3. Füstölt mandula vajas keksz: Ezeknek a süteményeknek gazdag, diós ízük van, némi füstösséggel. Egy közepes tálban keverj össze 1/2 csésze lágy, sótlan vajat és 1/2 csésze kristálycukrot. Belekeverünk 1 nagy tojást és 1 teáskanál vaníliakivonatot. Adjunk hozzá 1 1/2 csésze univerzális lisztet, 1/4 teáskanál szódabikarbónát és egy csipet sót. Keverjünk hozzá 1/2 csésze apróra vágott füstölt mandulát. Sütőpapírral bélelt tepsire gömbölyített evőkanállal csorgatjuk a tésztát. Süssük 10-12 percig, vagy amíg a széle barnulni nem kezd. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a sütiket a tepsiben.

4. Füstölt mandulakaramel: Ez a fudge a csokoládé és a füstölt mandula egyedi ízkombinációjával rendelkezik. Egy nehéz serpenyőben keverj össze 1 csésze kristálycukrot, 1/4 csésze cukrozatlan kakaóport és egy csipet sót. Fokozatosan keverj hozzá 1 csésze kemény tejszínt. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, folyamatos keverés közben. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 5-7 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik, és a cukorka hőmérője 113 °C-ot nem mutat. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjünk bele 1/2 csésze apróra vágott füstölt mandulát. Öntse a fudge-ot egy 8x8 hüvelykes tepsibe, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt négyzetekre vágja.

Ne felejtse el beállítani a füstölt mandula és egyéb összetevők mennyiségét az Ön preferenciáinak és a szükséges adagok számának megfelelően. Élvezze a kísérletezést ezekkel a receptekkel, és építse be a füstölt mandula egyedi ízét a főzéshez!