Milyen egészséges receptek vannak ribizli felhasználásával?

Ribizli és quinoa saláta

Hozzávalók:

- 1 csésze főtt quinoa

- 1/2 csésze ribizli

- 1/2 csésze apróra vágott vöröshagyma

- 1/2 csésze apróra vágott uborka

- 1/4 csésze apróra vágott friss menta

- 1/4 csésze olívaolaj

- 2 evőkanál almaecet

- 1 teáskanál dijoni mustár

- Só és bors ízlés szerint

Utasítás:

1. Egy nagy tálban keverje össze a quinoát, a ribizlit, a lilahagymát, az uborkát és a mentát.

2. Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, az almaecetet, a dijoni mustárt, a sót és a borsot.

3. Öntsük az öntetet a salátára, és dobjuk bevonni.

4. Azonnal tálaljuk, vagy hűtsük le későbbre.

Ribizli pogácsa

Hozzávalók:

- 2 csésze univerzális liszt

- 1/2 csésze cukor

- 1 evőkanál sütőpor

- 1/2 teáskanál só

- 1/2 csésze (1 rúd) sótlan vaj, hidegen és apróra vágva

- 1/2 csésze ribizli

- 1/2 csésze tej

- 1 tojássárgája

- 1 evőkanál nehéz tejszín

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 200 C-ra (400 F fokra).

2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

3. Egy nagy tálban habosra keverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.

4. Adjuk hozzá a vajat, és ujjaink segítségével dolgozzuk bele a lisztes keverékbe, amíg durva morzsára nem hasonlít.

5. Keverje hozzá a ribizlit.

6. Egy kis tálban keverjük össze a tejet, a tojássárgáját és a tejszínt.

7. Adja hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverje össze. Ne keverje túl.

8. A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és néhányszor óvatosan átgyúrjuk, amíg összeáll.

9. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 1 hüvelyk (2,5 cm) vastagságúra.

10. Vágja körbe a tésztát egy 2 hüvelykes (5 cm) kekszvágó segítségével.

11. Helyezze a pogácsákat az előkészített tepsire.

12. Kenjük meg a pogácsa tetejét a maradék krémmel.

13. Süssük 12-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

14. Tálalás előtt rácson hagyjuk kihűlni.

Ribizli és mandula granola

Hozzávalók:

- 3 csésze régimódi zab

- 1/2 csésze szeletelt mandula

- 1/2 csésze ribizli

- 1/4 csésze méz

- 1/4 csésze juharszirup

- 1/4 csésze olívaolaj

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 1/2 teáskanál só

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 175 C-ra (350 F fokra).

2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

3. Egy nagy tálban keverje össze a zabot, a mandulát, a ribizlit, a mézet, a juharszirupot, az olívaolajat, a vaníliakivonatot és a sót.

4. Dobd a bevonathoz.

5. Az előkészített tepsire egyenletesen elosztjuk a granolát.

6. Süssük 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

7. Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt légmentesen záródó edényben tárolná.