Mi az egészségesebb kelkáposzta vagy repce?

A kelkáposzta és a rapini egyaránt tápláló levélzöldség. A kelkáposzta a káposztafélék családjába tartozik, míg a rapini a brokkolifélék családjába tartozik. Mindkét zöldség jó vitamin-, ásványianyag- és antioxidánsforrás.

Íme a kelkáposzta és a rapini tápértékének összehasonlítása:

Káposzta

* Kalória:36 csészénként

* Fehérje:2 gramm csészénként

* Rost:3 gramm csészénként

* A-vitamin:az RDI 133%-a csészénként

* C-vitamin:az RDI 80%-a csészénként

* K-vitamin:az RDI 110%-a csészénként

* Folsav:az RDI 25%-a csészénként

Rapini

* Kalória:50 csészénként

* Fehérje:3 gramm csészénként

* Rost:3 gramm csészénként

* A-vitamin:az RDI 100%-a csészénként

* C-vitamin:az RDI 120%-a csészénként

* K-vitamin:az RDI 75%-a csészénként

* Folsav:az RDI 15%-a csészénként

Amint látja, a rapini valamivel több kalóriát, fehérjét és C-vitamint tartalmaz, mint a kelkáposzta. A kelkáposzta azonban jobb forrása az A-vitaminnak, a K-vitaminnak és a folsavnak.

Végső soron a legjobb módja annak, hogy eldöntse, melyik zöldség az egészségesebb az Ön számára, ha beszél orvosával vagy regisztrált dietetikusával.