Tartózkodjon a fehér lisztből és cukorból készült ételektől?

Bár a finomított fehér lisztből és hozzáadott cukrokból készült ételek fogyasztásának csökkentése jótékony hatással lehet az általános egészségre, fontos, hogy az étrenddel kapcsolatos döntéseket kiegyensúlyozottan közelítsük meg. Íme egy közelebbi pillantás ezekre az összetevőkre:

1. Finomított fehér liszt:

- A finomított fehér liszt olyan búzaszemekből készül, amelyeknek megfosztották a külső korpáját és csíráját, ami rost-, vitamin- és ásványianyag-veszteséget eredményez.

- A finomított fehér lisztből készült termékek nagy mennyiségben történő fogyasztása hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, emelkedett vércukorszinthez, valamint a krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek fokozott kockázatához.

- Nem szükséges azonban minden fehér liszttel készült ételt elhagyni. A teljes kiőrlésű, teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó termékek választása több tápanyagot és rostot biztosíthat.

2. Hozzáadott cukrok:

- A hozzáadott cukrok olyan cukrokra utalnak, amelyeket a feldolgozás vagy előkészítés során adnak az élelmiszerekhez, nem pedig a teljes értékű élelmiszerekben, például gyümölcsökben és zöldségekben előforduló, természetesen előforduló cukrokat.

- A hozzáadott cukrok túlzott fogyasztása összefüggésbe hozható a súlygyarapodással, az elhízás fokozott kockázatával, a 2-es típusú cukorbetegséggel, a szívbetegségekkel és a fogászati ​​problémákkal.

- Az American Heart Association szerint ajánlott korlátozni a hozzáadott cukrok bevitelét napi 6 teáskanálnál a nőknél és 9 teáskanálnál a férfiaknál.

Amikor az étrendről van szó, a mértékletesség és az egyensúly kulcsfontosságú. Míg a finomított fehér lisztből készült termékek és a hozzáadott cukrok fogyasztásának csökkentése előnyös lehet, fontos, hogy egy jól lekerekített étrendre összpontosítsunk, amely különféle tápláló ételeket tartalmaz minden élelmiszercsoportból, mint például gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, sovány fehérjék, és egészséges zsírok. Forduljon egy regisztrált dietetikushoz, hogy személyre szabott útmutatást kapjon az egyéni szükségletei és egészségügyi céljai alapján megalapozott étrendi döntések meghozatalához.