Mi az egészséges egy bagettben?

Van egy tévhit arról, hogy a bagett egészséges. Bár hosszú, vékony formájuk és kisebb súlyuk miatt jobb választásnak tűnhetnek a többi finomlisztből készült kenyerekhez képest, mégis finomított lisztből készülnek, és jelentős mennyiségű tápanyagot nem tartalmaznak. A bagett egészségessége a felhasznált liszt típusától és a hozzáadott összetevőktől függ. A teljes kiőrlésű lisztből készült teljes kiőrlésű bagettek több tápanyagot, például rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, mint a finomított fehér lisztből készült hagyományos bagettek.