5 napja felolvasztott egy kis tonhalat, még mindig biztonságos főzni és fogyasztani?

Az USDA szerint a nyers halat és a tenger gyümölcseit főzés vagy fagyasztás előtt 2 napnál tovább nem szabad hűtőszekrényben tárolni. Ez magában foglalja a felolvasztott halat és a tenger gyümölcseit.

2 nap elteltével a halak elkezdenek megromlani, és káros baktériumok fejlődnek ki, amelyek élelmiszer-eredetű betegségeket okozhatnak. Az élelmiszer-eredetű betegségek tünetei közé tartozik a hányinger, hányás, hasmenés és hasi fájdalom. Egyes esetekben az élelmiszer-eredetű betegség súlyos és akár életveszélyes is lehet.

Az élelmiszer eredetű megbetegedések kockázatának csökkentése érdekében fontos betartani a halak és tenger gyümölcsei esetében javasolt tárolási és kezelési irányelveket.