Hogyan találhatunk táplálkozási információkat?

A táplálkozási információk legkézenfekvőbb helye az élelmiszer címkéjén található. Az FDA előírja, hogy minden csomagolt élelmiszernek jól olvasható és pontos címkével kell rendelkeznie konkrét információkkal, beleértve:

* Tálalás mérete

* Kalória

* Összes zsír

* Telített zsír

* Transz zsír

* Koleszterin

* Nátrium

* Összes szénhidrát

* Élelmi rost

* Cukorok

* Fehérje

*A-vitamin

*C-vitamin

* Kalcium

* Vas

2. Online élelmiszeradatbázisok

Számos online élelmiszer-adatbázis létezik, amelyek részletes táplálkozási információkat tartalmaznak az élelmiszerek széles skálájáról. Néhány népszerű adatbázis:

* USDA FoodData Központ

* SELF Nutrition Data

* CalorieKing

* MyFitnessPal

* SparkPeople

Ezek az adatbázisok hasznosak lehetnek, ha nem találja a szükséges tápanyag-információkat az élelmiszerek címkéjén, vagy ha össze akarja hasonlítani a különböző élelmiszerek tápanyagtartalmát.

3. Szakácskönyvek és recept weboldalak

Számos szakácskönyv és recept weboldal tartalmaz táplálkozási információkat a receptjeikhez. Ez hasznos módja lehet az otthon elkészített ételek tápanyagtartalmának megállapítására.

4. Összetevők listáit

Az összetevőlisták tájékoztatást nyújthatnak az élelmiszerekben található tápanyagokról. Például, ha egy élelmiszer sok teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz, valószínűleg jó rostforrás lesz. Ha egy élelmiszer sok hozzáadott cukrot tartalmaz, akkor valószínűleg magas kalória- és cukortartalmú lesz.

5. Táplálkozási tények panelek

A táplálkozási tények panelek segítségével gyorsan és egyszerűen össze lehet hasonlítani a különböző élelmiszerek tápanyagtartalmát. A legtöbb csomagolt élelmiszer oldalán megtalálhatók.

6. Beszéljen egy regisztrált dietetikusval

Ha kérdése van egy élelmiszer tápanyagtartalmával kapcsolatban, forduljon egy regisztrált dietetikushoz. A regisztrált dietetikusok pontos és személyre szabott táplálkozási tanácsadást kapnak.

7. Használj ételkövetőt

Az élelmiszer-követő segítségével nyomon követheti tápanyagbevitelét, és megbizonyosodhat arról, hogy eléri-e táplálkozási céljait. Számos különböző ételkövető alkalmazás és webhely érhető el, például a MyFitnessPal, a Lose It! és a Fitbit.