Hogyan készítesz vegán font tortát?

- 1 3/4 csésze (220 g) univerzális liszt

- 2 teáskanál sütőpor

- 1/2 teáskanál só

- 1 csésze (2 rúd/227 g) sózatlan vegán vaj, lágyítva

- 1 1/2 csésze (300 g) kristálycukor

- 1/4 csésze (60 ml) cukrozatlan, tej nélküli tej

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 1/4 csésze (60 ml) citromlé

Utasítás:

- Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Egy 9x5 hüvelykes cipóformát kivajazunk és lisztezzünk.

- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.

- A keverőlapáttal felszerelt állványos mixer táljában közepes sebességgel, 2-3 perc alatt habosra és habosra verjük a vajat és a cukrot. Keverjük össze a tejmentes tejet, a vaníliakivonatot és a citromlevet. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és addig verjük, amíg össze nem áll. Ne keverje túl.

- Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, és süssük előmelegített sütőben 55-65 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

- Hagyja hűlni a tortát a tepsiben 10 percig, mielőtt rácsra fordítja, hogy teljesen kihűljön.

- Szeleteld fel és tálald.