A vegánok és vegetáriánusok nagyobb valószínűséggel kapnak vérszegénységet?

Bár igaz, hogy a vegánok és a vegetáriánusok nagyobb kockázatnak vannak kitéve a vérszegénység kialakulásának, fontos emlékezni arra, hogy a vérszegénység bárkit érinthet, függetlenül attól, hogy milyen étrendet választottak. Vérszegénység akkor fordul elő, ha a szervezetben nincs elég vörösvérsejt vagy hemoglobin, amely a vörösvértestekben található fehérje, amely oxigént szállít a szervezetben. A vérszegénységnek számos fajtája létezik, és némelyik gyakrabban fordul elő vegánok és vegetáriánusok körében, mint húsevőknél.

A vegánok és vegetáriánusok körében gyakoribb vérszegénység egyik típusa a vashiányos vérszegénység. A vas nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely szükséges a vörösvértestek termeléséhez. A hem vas, amely a húsban található vas, könnyebben felszívódik a szervezetben, mint a nem hem vas, amely a növényekben található vas. Ezért a vegánoknak és vegetáriánusoknak több vasban gazdag élelmiszert kell fogyasztaniuk, hogy kielégíthessék vasszükségletüket. A vegánok és vegetáriánusok jó vasforrásai közé tartoznak a hüvelyesek, a bab, a lencse, a tofu, a tempeh, a diófélék, a magvak és a sötét leveles zöldek.

A vegánok és vegetáriánusok körében gyakoribb vérszegénység egy másik típusa a B12-vitamin-hiányos vérszegénység. A B12-vitamin olyan tápanyag, amely nélkülözhetetlen a vörösvértestek termeléséhez és az idegrendszer megfelelő működéséhez. A B12-vitamin nem termelődik növényekben, ezért a vegánoknak és vegetáriánusoknak dúsított élelmiszerekből vagy étrend-kiegészítőkből kell beszerezniük. A vegánok és vegetáriánusok számára jó B12-vitamin-források közé tartoznak a dúsított növényi tejek, a dúsított gabonafélék és a tápláló élesztő.

A vegánok és vegetáriánusok számára fontos, hogy tisztában legyenek a vérszegénység kockázatával, és gondoskodjanak arról, hogy elegendő tápanyaghoz jussanak, amelyek a vörösvértestek termeléséhez szükségesek. Ha Ön vegán vagy vegetáriánus, és aggódik a vérszegénység miatt, beszéljen orvosával. Javasolhatnak egy vérvizsgálatot a vas és a B12-vitamin szintjének ellenőrzésére, és útmutatást adhatnak arra vonatkozóan, hogyan vigye be több ilyen tápanyagot az étrendjébe.