Mi az a St.Martin nemzeti étel?

A Johnnycake, más néven utazási sütemény vagy johnny kenyér, egyfajta gyors kenyér, amelyet kukoricalisztből, lisztből, vízből és sóból készítenek. A karibi térség hagyományos étele, és különösen népszerű St. Martinban. A Johnnycakes-t általában serpenyőben sütjük, és különféle feltétekkel, például vajjal, mézzel vagy sziruppal tálalhatjuk. Néha más ételek, például szendvicsek vagy pörköltek alapjául is használják.