Hogyan főzöd a baconba csomagolt csirkét?

Hozzávalók:

* Csont nélküli, bőr nélküli csirkemell vagy zsenge

* Szalonna szelet

* Só

* Fekete bors

* Fogpiszkáló

* Étolaj

Utasítások:

1. Készítse elő a csirkét :Ha csirkemellet használunk, szeleteljük

hozzávetőleg azonos méretű csíkokra vagy szeletekre.

2. Fűszerezze be a csirkét :Szórja meg mindkét oldalát a

csirkedarabok ízlés szerint sóval és fekete borssal.

3. Tekerje be a csirkét baconba :

- Helyezzen egy darab szalonnát sima felületre.

- Tegyünk egy darab csirkét a szalonnára.

- Hajtsa rá teljesen a szalonna oldalát a csirkére

csomagolja be.

- Fogpiszkálóval rögzítsük a szalonnát, hogy megakadályozzuk

kibontása főzés közben.

- Ismételje meg az eljárást az összes csirkedarabnál.

4. Melegítse fel az étolajat :

- Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt vagy rácsot közepes lángon.

- Adjon hozzá annyi étolajat, hogy bevonja a serpenyő alját

könnyen.

5. Főzzük meg a csirkét :

- Ha az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a szalonnába csomagolt csirkét

darabokat a serpenyőbe.

- Süssük a csirkét oldalanként 3-4 percig, vagy amíg a

a szalonna megpirult és ropogós, a csirke pedig teljesen

főtt.

Ügyeljen a csirke belső hőmérsékletére

eléri a 165°F-ot (74°C).

6. Kiszolgálás :

- Ha a csirke megsült, vegyük ki a serpenyőből és

papírtörlővel bélelt tányérra tesszük, hogy felszívódjon

minden felesleges olajat.

- A szalonnába csomagolt csirkét azonnal forrón tálaljuk

és ropogós, a kedvenc köretekkel együtt, mint pl

burgonyapüréként, sült zöldségként vagy salátaként.