Mennyi ideig kell sütni a csirkemellet, milyen hőmérsékleten állítsa be a sütőt és hogyan hagyja benne?

A kicsontozott, bőr nélküli csirkemellek sütőben való sütéséhez melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit-fokra (200 Celsius-fokra). A csirkemelleket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A csirkemelleket meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Süssük a csirkemelleket 20-25 percig, vagy amíg a mell legvastagabb részébe helyezett húshőmérő 165 Fahrenheit-fokot (74 Celsius fokot) mutat. Szeletelés és tálalás előtt 5 percig pihentetjük a csirkemelleket.

Íme néhány tipp a csirkemell sütéshez:

- Használjon húshőmérőt, hogy a csirkemellek megfelelő belső hőmérsékletre süljenek.

- Ne süssük túl a csirkemelleket, mert kiszáradnak.

- Ha légkeveréses sütőt használ, csökkentse a sütési időt 5-10 perccel.

- A csirkemellek kiszáradásának megelőzése érdekében öntsünk egy kis nedvességet a serpenyőbe, például csirkelevest vagy vizet.

- A csirkemelleket sütés előtt olívaolaj, gyógynövények és fűszerek keverékében is bepácolhatja.

- Ha bőrös csirkemellet készítünk, a héját sütés előtt 2-3 percig brojler alatt barníthatjuk.