Ki ellenőrzi a csirke minőségét?

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrző Szolgálata (FSIS) a hús- és baromfihús-ellenőrzésért felelős ügynökség. A csirkék esetében az FSIS ellenőrei felelősek a csirkék vágás előtti és utáni vizsgálatáért, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy egészségesek és biztonságosak az emberi fogyasztásra. Ellenőrzik a feldolgozó létesítményeket is, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy megfelelnek az egészségügyi előírásoknak.