Hogyan használd a csirkehúslevest szósz készítéséhez?

1 evőkanál (14 gramm) sótlan vaj

1 evőkanál (6 gramm) univerzális liszt

1 csésze (237 ml) csirkehúsleves

½ csésze (118 ml) tejszín

1 teáskanál só

¼ teáskanál fekete bors

Utasítások

1. lépés:Olvasszuk fel a vajat

Egy közepes serpenyőben, közepes lángon olvasszuk fel a vajat, amíg habzik és borostyán színűvé nem kezd válni.

2. lépés:Adja hozzá a lisztet

Adjuk hozzá a lisztet az olvasztott vajhoz, és keverjük össze. Főzzük a roux-t állandó keverés mellett, amíg aranybarna nem lesz és diós aromájú lesz. Ez körülbelül 2 percet vesz igénybe.

3. lépés:Adja hozzá a csirkelevest

Fokozatosan adjuk hozzá a csirkehúslevest a rouxhoz, folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomókat. Forraljuk fel a mártást, és időnként megkeverve főzzük 10 percig, amíg körülbelül a felére csökken.

4. lépés:Adjuk hozzá a tejszínt, sózzuk és borsozzuk

Adjuk hozzá a tejszínt, sót és borsot a szószhoz, és keverjük össze. Forraljuk vissza a szószt, és főzzük 5 percig, vagy amíg be nem sűrűsödik.

5. lépés:Tálalás

Használja a csirkeszószt kedvenc ételei, például csirke, hal, tészta vagy zöldségek tetejére. Élvez!