Pácolhat csirkét és garnélát ugyanabban a tálban?

Általában biztonságos a csirke és a garnélarák pácolása ugyanabban a tálban, feltéve, hogy betartja a megfelelő élelmiszer-biztonsági gyakorlatokat. Íme néhány tipp a csirke és a garnélarák együttes pácolásához:

- Használjon külön edényeket:Ha lehetséges, használjon külön edényt a csirke és a garnélarák pácolásához. Ez segít megelőzni a keresztszennyeződést, és biztosítja, hogy minden húsfajta megfelelően megsüljön.

- Pácoljuk a hűtőszekrényben:A csirkét és a garnélarákot mindig hűtőszekrényben pácoljuk, ne szobahőmérsékleten. Ez segít lelassítani a baktériumok szaporodását, és az élelmiszer biztonságosan fogyasztható.

- Csökkentse a pácolási időt minimálisra:Kerülje a csirke és a garnélarák túl hosszú pácolását. A 24 óránál hosszabb pácolás valóban keménysé teheti a húst.

- Főzze meg alaposan az ételt:Fogyasztás előtt győződjön meg arról, hogy a csirke és a garnélarák a megfelelő belső hőmérsékletre sült. A csirke belső hőmérséklete eléri a 165 °F-ot (74 °C), a garnélarák pedig a 63 °C-ot.