Mi a teendő, ha a nyers csirkét a hűtőbe teszed?

- Mindig tárolja a nyers csirkét a hűtőszekrényben 40 °F vagy az alatti hőmérsékleten. Ez a hőmérséklet segít megakadályozni a káros baktériumok szaporodását.

- A nyers csirkét fedett edénybe vagy lezárt műanyag zacskóba helyezze, hogy elkerülje a más élelmiszerekkel való keresztszennyeződést. Ez segít megelőzni a baktériumok átterjedését a csirkéből a hűtőszekrényben lévő egyéb élelmiszerekre.

- A nyers csirkét a hűtőszekrény alsó polcán tárolja, távol az egyéb fogyasztásra kész ételektől. Ez segít megelőzni, hogy a csirke ne csöpögjön levét más élelmiszerekre, és keresztszennyezze azokat.

- A nyers csirkét a vásárlástól számított két napon belül főzze meg. Ez segít megakadályozni a baktériumok elszaporodását, és biztosítja, hogy a csirke biztonságosan fogyasztható legyen.

- Ha nem főzi meg a csirkét két napon belül, lefagyaszthatja. A főzetlen csirke lefagyasztásához helyezze fagyasztásra alkalmas zacskóba vagy edénybe, és fagyassza le 0 °F-on vagy az alatt. A nyers csirke akár 9 hónapig is eltartható a fagyasztóban.

- Ha készen áll a csirke főzésére, olvasszuk fel egy éjszakán át a hűtőszekrényben vagy hideg folyóvíz alatt 30 perctől 1 óráig. Soha ne olvasszuk fel a csirkét szobahőmérsékleten, mert ez lehetővé teszi a baktériumok elszaporodását.