Honnan származnak a csirkék?

A csirkék vadon élő dzsungelszárnyasokból fejlődtek ki, amelyek Délkelet-Ázsiában honosak. A háziasítás és a több ezer éves szelektív tenyésztés révén ezek a vadon élő madarak fokozatosan a ma ismert csirkékké változtak.

A csirkék háziasítása valószínűleg ie 8000 körül kezdődött Délkelet-Ázsiában. Az ezen a vidéken élő emberek elkezdtek dzsungelszárnyasokat tartani a húsukért, tojásaikért és tollaikért. Idővel ezeket a madarakat engedelmesebbé és termékenyebbé tenyésztették, ami különálló csirkefajták kialakulásához vezetett.

Ahogy az emberek vándoroltak és kereskedtek szerte a világon, csirkéket hoztak magukkal. A 16. századra a csirkék elterjedtek Európába, Afrikába és Amerikába. Manapság több száz különböző csirkefajtát találnak szerte a világon, mindegyik egyedi jellemzőkkel és felhasználási területtel.

A modern időkben a csirkéket elsősorban húsukért és tojásukért tenyésztik. Háziállatként és díszítő célokra is tartják őket. A globális baromfiipar jelentős élelmiszer- és bevételi forrás sok ember számára szerte a világon.