Ha vettünk egy főtt csirkét, és egy éjszakára kihagytuk, akkor is ehetjük?

Nem biztonságos olyan főtt csirkét enni, amelyet egy éjszakára kihagytak. A főtt csirkét nem szabad két óránál tovább szobahőmérsékleten hagyni. Két óra elteltével a csirke a veszélyzónába kerül, ahol a baktériumok gyorsan szaporodhatnak, és élelmiszer-eredetű betegségeket okozhatnak. Még ha a csirkét lehűtötték is, miután kihagyták belőle, nem biztonságos, mert a baktériumok tovább szaporodhatnak a hűtőszekrényben.

Amikor csirkét főz, elpusztítja a káros baktériumokat, amelyek megbetegedhetnek. Ha azonban a csirkét túl sokáig hagyjuk szobahőmérsékleten, a baktériumok újra szaporodni kezdhetnek. Még ha felmelegíti is a csirkét, előfordulhat, hogy a baktériumok nem pusztulnak el, ha a csirkét nem főzték elég magas hőmérsékleten.