Milyen illatú legyen a nyers csirkecomb?

A friss, nyers csirkecombnak nagyon enyhe illatúnak kell lennie, néha "enyhén édes" vagy "mint a hús" illata. Ha a csirkecombnak erős, kellemetlen szaga van, az annak a jele lehet, hogy nem friss, és nem szabad fogyasztani.