Hogyan csökkentheti az alkohol ízét egy csirkehús ételben?

Használjon kevesebb alkoholt. Ez a legkézenfekvőbb megoldás, de nehéz lehet módosítani a receptet, ha már túl sok alkoholt adtunk hozzá.

Adjon hozzá több folyadékot. Ha az alkoholt vízzel, húslével vagy más folyadékkal hígítja, az csökkentheti az ízét.

Adjon hozzá savat. Egy facsart citromlé, limelé vagy fehérborecet segíthet egyensúlyban tartani az alkohol ízét.

Adjon hozzá gyógynövényeket és fűszereket. A gyógynövények és fűszerek, mint a kakukkfű, rozmaring, zsálya és oregánó segíthetnek elfedni az alkohol ízét.

Főzze tovább az ételt. Ha tovább főzi az ételt, akkor az alkohol egy része elpárolog.

Az ételt erős ízű körettel tálaljuk. A köret, például a burgonyapüré, a sült zöldségek vagy a rizs segíthet kiegyensúlyozni az alkohol ízét a főételben.