Mi az a fojtott csirke?

Fojtott csirke egy dél-amerikai étel, amely vajban, borban, tejszínben vagy tejben (vagy az említett összetevők kombinációjában) lassan főzött csirkéből áll, és általában rizs mellé szolgálják fel. Az összetevők kombinációja és a főzési mód elősegíti a gazdag és ízes szósz létrehozását.

Az étel más összetevőket is tartalmazhat, például hagymát, gombát, paprikát és sárgarépát. Általában burgonyapürével, rizzsel vagy tésztával tálalják.

A fojtott csirke népszerű kényelmi étel az Egyesült Államok déli részén. Gyakran főételként szolgálják fel családi vacsorákon vagy más különleges alkalmakon.