Mennyi sült csirke kellett 250 ember megetetéséhez?

A 250 ember táplálásához szükséges sült csirke mennyiségének kiszámításához vegye figyelembe a következő tényezőket:

1. Tálalás mérete: Határozza meg a személyenkénti kívánt adagméretet. A sült csirke tipikus adagja körülbelül 1/4-1/2 csirkemell vagy comb.

2. Csirkedarabok típusa: Fontolja meg, hogy csontos vagy kicsontozott csirkedarabokat fog-e tálalni. A kicsontozott darabok általában kevesebb húst adnak a kicsontozott darabokhoz képest.

3. További oldalak: Vegye figyelembe a többi köretet is, amelyeket a sült csirke mellé tálalunk. Ha jelentős köretek lesznek, a csirke adag mérete ennek megfelelően módosítható.

Ezeket a megfontolásokat szem előtt tartva, itt van egy általános iránymutatás a szükséges sült csirke mennyiségére vonatkozóan:

Csontos csirkedarabokhoz (pl. csirkeszárny, alsócomb, comb):

- Egy csirke 1/4-ének megfelelő adaghoz körülbelül 1,5 font (680 gramm) csontos csirkedarabok személyenként jó becslés.

- Szorozza meg ezt az összeget 250 fővel, hogy megkapja a teljes szükséges mennyiséget:1,5 font x 250 =375 font (170 kg) csontos csirkedarab.

Csont nélküli csirkedarabokhoz (pl. csirkemell, zsenge):

- Egy kicsontozott csirkemell 1/2 adagjának normál adagjához személyenként körülbelül 1 font (450 gramm) kicsontozott csirkedarab jó becslés.

- Szorozza meg ezt az összeget 250 fővel, hogy megkapja a teljes szükséges mennyiséget:1 font x 250 =250 font (110 kg) csont nélküli csirkedarab.

Ne feledje, ezek csak becslések, és a vendégek egyéni étvágyától és a választott adagmérettől függően változhatnak. Mindig jobb, ha valamivel több csirkehús van, mint nem elég. Ezenkívül vegye figyelembe a vendégek különleges étrendi követelményeit vagy preferenciáit, és legyen néhány alternatíva, például vegetáriánus.