Biztonságos-e olyan csirkét enni, amelyet a hűtőszekrényben felengedtek, de kihúzták és három órán át 60 fokon állították?

Nem, nem biztonságos a hűtőben felengedett, de kihúzott és három órán át 60 fokos hőmérsékleten ülő csirkehús fogyasztása.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a hűtőszekrényben tárolt főtt csirke csak két órán keresztül hagyható el szobahőmérsékleten (egy óráig, ha a hőmérséklet 90 fok felett van). Ezt követően a baktériumok gyorsan szaporodhatnak, és ételmérgezést okozhatnak, ezért a maradékot azonnal el kell dobni vagy le kell hűteni.

Ezen okok miatt nem biztonságos a hűtőben felengedett és három órán át kint hagyott csirkét 60 fokos hőmérsékleten fogyasztani. A megmaradt csirkét ki kell dobni.